單項(xiàng)選擇題去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是：（）

A.沸水浸泡
B.充分漂洗
C.堿水沖洗
D.太陽(yáng)照射


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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因是：（）

A.可以使含水量提高從而增重
B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營(yíng)養(yǎng)
D.防腐，使賣相更好看

3.單項(xiàng)選擇題古人說(shuō)的“酢”指的是今天的：（）

A.醬油
B.豆油
C.醋
D.酒

4.單項(xiàng)選擇題合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)的情況是：（）

A.天然的淡黃色
B.有結(jié)晶
C.清淡的乳香氣
D.沒(méi)有雜質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，其中最易受到污染的是：（）

A.小麥
B.大米
C.花生和玉米
D.大豆