問答題計算題：由實驗動物得：苯甲酸的最大無作用劑量（MNL）為500mg/Kg體重，以平均體重55Kg的正常成人計算，請根據(jù)安全系數(shù)和平均體重推算每日允許攝入量（ADI）和每日最高允許攝入總量。
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1.問答題簡述食品添加劑的利弊權(quán)衡。
2.問答題簡述食品添加劑的危害問題.
4.多項選擇題ADI的分類包括（）.
A.ADI
B.類別ADI
C.ADI無需規(guī)定
D.暫定ADI
E.ADI不能提出
5.多項選擇題在我國，毒理學(xué)評價通常包括以下哪些實驗（）.
A.急性毒理性試驗
B.遺傳毒理試驗
C.亞慢性毒性試驗
D.短期喂養(yǎng)試驗
E.慢性試驗
最新試題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
題型：單項選擇題
下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
題型：單項選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
題型：多項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：單項選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
題型：單項選擇題
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：單項選擇題