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單項選擇題食用菌在分類上屬于（）。

A.細(xì)菌
B.真菌
C.植物
D.動物

1.單項選擇題Fe含量較多，可用于治療小兒貧血的理想輔助食品的食用菌為（）。

A.靈芝
B.猴頭
C.白木耳
D.黑木耳

2.單項選擇題用物理或化學(xué)等方法殺死物體中的所有微生物使物體完全無菌的方法（）。

A.消毒
B.滅菌
C.防腐
D.抑菌

3.單項選擇題菇體最小能促進(jìn)兒童生長發(fā)育的食用菌為（）。

A.平菇
B.金針菇
C.蘑菇
D.靈芝

4.多項選擇題生長最適pH為中性的食用菌有（）。

A.草菇
B.香菇
C.平菇
D.蘑菇

5.單項選擇題絕大多數(shù)食用菌有菌柄，其著生位置有：1）中央生，2）側(cè)生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的著生位置分別為（）。

A.中央生和側(cè)生
B.側(cè)生和中央生
C.偏生和偏生
D.中央生和中央生