單項(xiàng)選擇題白喉棒桿菌被β溫和噬菌體感染發(fā)生溶源化時(shí)，轉(zhuǎn)變成產(chǎn)毒的致病菌株屬于（）。

A.轉(zhuǎn)化
B.轉(zhuǎn)導(dǎo)
C.轉(zhuǎn)染
D.溶源性轉(zhuǎn)變


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2.單項(xiàng)選擇題一般情況下，像水果這樣的酸性食品在發(fā)生腐敗變質(zhì)很少是由（）引起的。

A.酵母菌
B.霉菌
C.細(xì)菌
D.以上均不對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題（）可以獲得樣品中活菌的數(shù)量信息。

A.血球板計(jì)數(shù)法
B.稱干重法
C.平板菌落計(jì)數(shù)法
D.比濁法

4.單項(xiàng)選擇題在細(xì)菌生長(zhǎng)曲線中，（）的菌種是接種的最佳菌齡。

A.延滯期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

5.單項(xiàng)選擇題V.P試驗(yàn)的生化依據(jù)是某些細(xì)菌發(fā)酵糖產(chǎn)生（）。

A.乳酸
B.酒精
C.2，3-丁二醇
D.丁酸