單項選擇題按（）分類，可將西點分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點類和工藝造型類。

A.點心用途
B.點心溫度
C.廚房分工
D.點心加工工藝


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1.單項選擇題“toasted bread”的意思是（）。

A.慶賀蛋糕
B.烤面包
C.熱面包
D.制作面包

2.單項選擇題牛奶的英文意思是（）。

A.Milk
B.Oil
C.Rusk
D.Jam

3.單項選擇題“Margarine”是指（）。

A.奶油
B.人造黃油
C.奶酪
D.起酥油

4.單項選擇題“molder”的中文意思是指（）。

A.成型機
B.模具
C.刷子
D.叉子