單項選擇題“molder”的中文意思是指（）。

A.成型機
B.模具
C.刷子
D.叉子


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2.單項選擇題（）是符合設備安全操作規(guī)范的。

A.燃氣源與設備之間用軟管連接
B.調節(jié)燃氣設備的調風板，使火焰呈黃色
C.廚房操作員拆卸燃氣設備進行內部檢修
D.液化石油氣直立放在通風干燥、沒有明火的專用房間

4.單項選擇題下列中，在（）條件下觸電危險性最大。

A.低頻電流、干燥環(huán)境、觸電時間較長
B.高頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時間較長
C.低頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時間較長
D.高頻電流、干燥環(huán)境、觸電時間較長

5.單項選擇題下列中屬于廚房安全生產應有的規(guī)章制度是（）。

A.安全生產責任制
B.電氣設備絕緣制
C.技能培訓制度
D.安全加工制度