最新試題
酵母細胞數(shù)多,固體酵母用量少;酵母細胞數(shù)少,固體酵母用量就多。
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么?
酒瓶上不應有的缺陷是()
釀造中加水的途徑有哪些?
簡述打量水的作用。
回收的稻殼與新鮮稻殼以1:1的比例搭配,按傳統(tǒng)工藝釀酒,產(chǎn)品質(zhì)量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。
濃香型白酒的風格有哪些?
大曲原料小麥的感官標準為()
高粱在配料操作中還起()作用。
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。