根據工藝大致分為四類：澄清汁、混濁汁、濃縮汁、果漿汁。
最新試題
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
下列最適合用熱力去皮的有（）。
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）
下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。
下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）
經過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。
減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
目前蘋果利用途徑主要為（）。