單項選擇題（）是表示沖煮咖啡時，萃取出的溶解物質(zhì)比理想成分多?？Х纫驀L起來有苦味、澀味，令人不愉的風味。
A.OVEREXTRACTION
B.INTERNATIONALCOFFEEAGREEMENT
C.WAIALUA
D.WAYANAD
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）處理法是一種采收后哦處理方式?？Х裙麑嵔?jīng)挑選后，小心地鋪在陽光下跑曬，直到整顆果實的脫除。
A.INREPOSO
B.TAMPING
C.NATURALPROCESS
D.TANZANIA
2.單項選擇題（）是指形容咖啡入口所感受到的質(zhì)地，從清爽如茶到濃郁似牛奶。
A.MUYINGA
B.MUNDONOVO
C.MOUTHFEEL
D.MOUNT
3.單項選擇題（）處理法是在印度馬拉巴港沿海地區(qū)，咖啡豆在采收后會經(jīng)過3至6個月的季風洗禮，咖啡豆因此酸度較低。
A.METAL
B.MIBIRIZI
C.MATAS
D.MONSOONING
4.單項選擇題是增加咖啡甜度的處理過程是（）。
A.MINAS
B.MICRO
C.MIELPROCESS
D.MICROMILLS
5.單項選擇題通常為10袋（沒袋子重量60千克或69千克）或更少，由咖啡園或咖啡生產(chǎn)者特意挑出指的是（）。
A.MACCHIATO
B.MICRO-LOT
C.MACHAKOS
D.MITACA
最新試題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項選擇題
對于不銹鋼咖啡壺，清潔時最好使用（）
題型：單項選擇題
在進行咖啡器具消毒時，應該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項選擇題
在清理咖啡器具時，應注意防止（）
題型：單項選擇題
制作打發(fā)牛奶時，加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項選擇題
對于非接觸式咖啡機，最適合的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
題型：單項選擇題
咖啡機的程序設置通常包括哪些要素（）
題型：單項選擇題
清理咖啡濾紙籃時，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項選擇題