單項選擇題嬰幼兒及兒童食品中，未經（）許可，不得使用食品添加劑。

A、工商部門
B、稅務部門
C、衛(wèi)生部門
D、安檢部門


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2.單項選擇題生奶的抑菌作用在（）時可保持48小時，30℃時僅可保持3小時。

A、0℃
B、3℃
C、6℃
D、10℃

3.單項選擇題水禽蛋必須加熱（）才可食用。

A、3分鐘
B、5分鐘
C、7分鐘
D、10分鐘以上

4.單項選擇題我國蔬菜栽培主要以（）作肥料，因此腸道致病菌和寄生蟲卵污染很嚴重。

A、無機肥
B、農藥
C、化肥
D、人畜糞便

5.單項選擇題亞硝酸鹽的中毒劑量是（）克。

A、0.3～0.5
B、0.4～0.6
C、0.5～0.7
D、0.6～0.8