單項(xiàng)選擇題食物中毒潛伏期一般（）。

A.較長(zhǎng)
B.較短
C.很長(zhǎng)
D.極短


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1.單項(xiàng)選擇題可食用菌類很容易與有毒（）引起混淆，造成中毒。

A.蕈
B.菌
C.土豆
D.馬鈴薯

2.單項(xiàng)選擇題由于加工和（）方法不當(dāng)來除去有毒物質(zhì)而引起食物中毒。

A.清洗
B.烹調(diào)
C.清除
D.消毒

3.單項(xiàng)選擇題食物中毒常規(guī)下有（）原因。

A.6種
B.5種
C.4種
D.3種

5.單項(xiàng)選擇題食物中毒（）傳染病，一般似急性腸胃炎癥狀。

A.是
B.不是
C.有病菌
D.沒有病菌