單項選擇題在已知產(chǎn)品成本和銷售價格的情況下，可以計算出（）。

A、銷售利潤率
B、綜合毛利率
C、銷售毛利率
D、成本毛利率


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1.單項選擇題服務(wù)心理與烹飪應(yīng)產(chǎn)生共鳴，使烹飪與（）統(tǒng)一為一體。

A、食用
B、銷售
C、采購
D、消費

2.單項選擇題（）是合理營養(yǎng)的第二方面要求。

A、合理烹調(diào)
B、合理配餐
C、合理飲食
D、合理進(jìn)餐

4.單項選擇題烹飪是針對不同的消費需求，給予消費者（）的滿足。

A、精神上
B、飲食上
C、心理上
D、生理上

5.單項選擇題銷售毛利率的公式應(yīng)為（）

A、銷售毛利率=產(chǎn)品銷售價格/毛利×100%
B、銷售毛利率=毛利/產(chǎn)品銷售價格×100%
C、銷售毛利率=（產(chǎn)品銷售價格+費用）/毛利×100%
D、銷售毛利率=毛利/（產(chǎn)品銷售價格+費用）×100%