單項選擇題餐飲管理的主要任務是（）。

A.制作可口的菜點
B.把賓客吸引到餐廳
C.提供最優(yōu)的服務
D.控制成本


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題高檔商務宴會需要（）的服務素養(yǎng)

A.規(guī)范矜持
B.熱情麻利
C.體貼周到
D.客人自便

2.單項選擇題廚房人員編制方法主要是（）。

A.以崗定編
B.以餐桌數(shù)定編
C.以勞動定額定編
D.以就餐人數(shù)定編

4.單項選擇題下列哪一項是餐飲生產(chǎn)與其它工業(yè)生產(chǎn)的根本區(qū)別（）。

A.及時生產(chǎn)
B.無法批量生產(chǎn)
C.標準化生產(chǎn)
D.按需生產(chǎn)

5.單項選擇題中國烹調(diào)的核心是（）。

A.隨意性和趣味性
B.注重營養(yǎng)
C.規(guī)范性
D.機械性