判斷題啤酒包裝是根據(jù)市場(chǎng)需要而選擇包裝形式的。
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問(wèn)題的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題