最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）