問答題簡述控制食品中農(nóng)藥和獸藥殘留量的措施.
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3.問答題食品污染造成的危害主要有哪些？
4.多項選擇題低劑量長期內(nèi)照射效應(yīng)對人體的影響主要表現(xiàn)在（）
A.細(xì)胞免疫功能增強
B.體液免疫功能增強
C.生殖系統(tǒng)損傷
D.白血病
E.胎兒畸形
5.多項選擇題放射性核素向水生生物體轉(zhuǎn)移的主要途徑有（）
A.水
B.土壤
C.空氣
D.水生植物
E.水生動物
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簡述預(yù)防N-亞硝基化合物污染失誤的措施.
題型：問答題
污染食品重要的放射行核素有（）
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食品加熱殺菌的方法包括（）
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目前我國允許用于食品容器和包裝材料的熱塑性塑料有（）
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油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）
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食品腐敗變質(zhì)的堅定指標(biāo)包括（）
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簡述利用新原材料生產(chǎn)食品容器，包裝材料在投產(chǎn)前的衛(wèi)生管理措施.
題型：問答題
簡述食品容器，包裝材料在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理措施.
題型：問答題
影響有毒金屬毒作用強度的因素是（）.
題型：多項選擇題
對食品長期污染意義較大的放射性核素有（）
題型：多項選擇題