單項選擇題美國IBM公司在20世界70年代用于企業(yè)內部系統(tǒng)開發(fā)的是（）。

A.企業(yè)系統(tǒng)規(guī)劃法
B.組織計劃引出去
C.戰(zhàn)略目標集轉換法
D.關鍵成功因素法


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1.單項選擇題餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)必須以經(jīng)營管理人員組成的管理群體為中心，體現(xiàn)了餐椅管理信息系統(tǒng)建設原則的（）。

A.經(jīng)濟性原則
B.針對性原則
C.以企業(yè)管理群體為中心原則
D.及時性原則

3.單項選擇題現(xiàn)代信息管理的發(fā)展可以劃分三個階段，下面不屬于的是（）。

A.傳統(tǒng)信息管理向現(xiàn)代信息管理的轉型時期
B.現(xiàn)代信息管理的發(fā)展時期
C.信息資源管理的成熟與提高時期
D.現(xiàn)代信息管理的跨越時期

4.單項選擇題處理客人投訴時，要做到（）。

A.傾聽客人的部分意見
B.與客人一起分析問題
C.贊同客人的所有意見
D.隨客人的情緒而變化

5.單項選擇題“餐前準備環(huán)節(jié)”包括任務分配、工作準備、菜單熟悉和（）。

A.餐前短會
B.接受點菜
C.運送食品
D.結賬收款