單項(xiàng)選擇題在蒸餾操作中，各組分均有一定的（），故在液相和氣相中均有各組分存在。
A.蒸汽壓
B.揮發(fā)性
C.溶解度
D.滲透性
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1.單項(xiàng)選擇題精餾操作中，塔板上液相中易揮發(fā)組分氣化所需的熱量是（）
A.局部加熱提供
B.塔板上加熱提供
C.冷凝的氣相放出的潛熱提供
D.塔底再沸器提供
2.單項(xiàng)選擇題選擇比較適宜的夾帶劑，形成新的恒沸液，其沸點(diǎn)一般要比純組分的沸點(diǎn)低（）
A.5℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
3.單項(xiàng)選擇題某些熱敏性物料，在正常蒸餾時易分解，可以應(yīng)用（）
A.平衡蒸餾
B.簡單蒸餾
C.水蒸氣蒸餾
D.恒沸蒸餾
4.單項(xiàng)選擇題結(jié)晶操作時，在溫度較高的情況下，為減少擴(kuò)散阻力，可以（）
A.降低操作溫度
B.提高操作溫度
C.增加品種數(shù)量
D.增加固體晶種與溶液之間的相對速度
5.單項(xiàng)選擇題蒸發(fā)操作的過程是加熱溶液，使之在一定的溫度下沸騰，使溶劑汽化，使物料（）
A.升高溫度
B.濃縮
C.增加焓值
D.成為固體
最新試題
理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型：判斷題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
題型：單項(xiàng)選擇題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題