多項選擇題傳統(tǒng)小曲中的酵母起主要作用的是（）。

A.酵母屬
B.假絲酵母屬
C.擬內(nèi)抱霉屬
D.漢遜酵母屬


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1.多項選擇題枯草桿菌是生芽孢的需氧桿菌，存在于（）中。

A.土壤
B.枯草
C.空氣
D.水

2.多項選擇題醇類消毒劑作用機(jī)理是（）。

A.變性作用
B.一種非特異性的烷基化作用
C.溶解作用
D.干擾代謝

3.多項選擇題含氯消毒劑主要有哪幾種（）。

A.漂白粉
B.次氯酸鈣
C.氯化鈣
D.漂白粉精

4.單項選擇題曲霉菌在生長過程中所需熱量由分解（）而產(chǎn)生。

A.淀粉
B.糊精
C.蛋白質(zhì)
D.維生素

5.多項選擇題根霉所產(chǎn)的酸主要是（）。

A.乙酸
B.延胡索酸
C.乳酸
D.己酸