判斷題食品安全管理體系認(rèn)證的第二階段審核必須在受審核方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)證。
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
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為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
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食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
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不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
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對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
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下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
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良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
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對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
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