問答題食品廢棄物處理的目標(biāo)是什么?
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3.多項選擇題下列關(guān)于物理性洗滌的有()
A.漂洗
B.沖洗
C.淘洗
D.浸洗
4.多項選擇題根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
A.保健食品
B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
C.嬰幼兒配方食品
D.新資源食品
7.多項選擇題下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
A.有機磷殺蟲劑
B.有機氯殺蟲劑
C.氨基甲酸酯類殺蟲劑
D.敵敵畏
8.多項選擇題GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
A.允許使用的食品添加劑的種類和名稱
B.食品添加劑允許使用的食品范圍
C.食品添加劑在各種食品中的最大使用量或允許殘留量
D.食品添加劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
9.填空題原料肉的安全性問題有()、()、()。
10.多項選擇題不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
A.化學(xué)名:甲醛次硫酸氫鈉
B.具有漂白的作用
C.對人類健康無害
D.久食添加“吊白塊”的米粉,易造成癌變
最新試題
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
題型:多項選擇題
原料肉的安全性問題有()、()、()。
題型:填空題
食品中汞的來源有()、()、()。
題型:填空題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由()進入腎臟所致的。
題型:填空題
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
題型:填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
題型:填空題
運輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型:多項選擇題
食糖的安全問題主要是()。
題型:填空題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
題型:多項選擇題