多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

A.不得有有害氣體
B.不得有昆蟲(chóng)大量滋生的場(chǎng)所
C.不得有放射性物質(zhì)和擴(kuò)散性污染源
D.制定相應(yīng)的防暑文以及昆蟲(chóng)侵入的措施


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1.多項(xiàng)選擇題SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

A.設(shè)備
B.工作服
C.手套
D.雨傘

2.多項(xiàng)選擇題運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

A.質(zhì)量
B.濕度
C.溫度
D.保質(zhì)期

4.多項(xiàng)選擇題不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

A.化學(xué)名：甲醛次硫酸氫鈉
B.具有漂白的作用
C.對(duì)人類(lèi)健康無(wú)害
D.久食添加“吊白塊”的米粉，易造成癌變

5.多項(xiàng)選擇題按使用功能分類(lèi)，食品添加劑包括（）。

A.著色劑
B.防腐劑
C.乳化劑
D.增稠劑