最新試題
濃香型白酒釀造過程中,原始記錄的內(nèi)容包括哪些?
題型:問答題
不完善粒是指收到損傷但尚有使用價值的顆粒,僅包含蟲蝕粒。
題型:判斷題
簡述大曲制作的工藝流程。
題型:問答題
濃香型大曲酒釀造,在窖池不漏的條件下,開窖滴不出黃水,表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型:判斷題
簡述糟醅酸度過大的危害。
題型:問答題
大曲制造的工序包括哪些?
題型:問答題
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是()
題型:多項選擇題
濃香型白酒的風格有哪些?
題型:問答題
只要糧食酒蒸餾過程中回升了酒精,生產(chǎn)的酒就不是糧食酒了,因此,要求在生產(chǎn)過程中,不能夠?qū)HJ、XXJ與LSJ混等交驗。
題型:判斷題
下述()措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型:多項選擇題