多項(xiàng)選擇題桂林三花酒的主體香氣成分為（）。

A、乳酸乙酯
B、乙酸乙酯
C、B-苯乙醇
D、己酸乙酯


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1.多項(xiàng)選擇題蜂蜜的主要成分有（）。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、碳水化合物
D、粗纖維

2.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，（）是白酒中的苦味物質(zhì)。

A、糠醛
B、硫醇
C、異丁醇
D、丙烯

3.多項(xiàng)選擇題白酒的氧化速度，與貯存容器的（）等因素有關(guān)。

A、材質(zhì)
B、體積
C、形狀
D、溫度

5.單項(xiàng)選擇題賈思勰（公元533-544）的《齊民要術(shù)》記載了（）種造酒方法。

A、43
B、45
C、47
D、49