是指經(jīng)過凍藏的食品,仍保持著對一般消費者或作為加工原料使用無妨的感官品質(zhì)指標(biāo)時所經(jīng)過的凍藏時間。
最新試題
干肉制品的干制方法有哪些?
簡述一般乳的分類。
嫩化
乳脂肪的特點有哪些?
乳粉可以分為幾個種類,分別為哪幾種?
食鹽在腌制過程中的作用。
乳脂肪中的脂肪酸達100余種,主要分三類,下列哪項不屬于該三類()?
免疫乳粉
速溶乳粉的特點。
乳中微生物的來源。