名詞解釋餐飲變動成本

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1.名詞解釋餐飲定價目標
2.單項選擇題餐飲經(jīng)營中原料成本屬于（）

A.邊際成本
B.變動成本
C.固定成本
D.附加成本

3.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最低價格取決于他的（）

A.市場供求量的大小
B.定價目標的高低
C.成本費用
D.競爭產(chǎn)品的價格

4.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最高價格取決于他的（）

A.市場供求量的大小
B.定價目標的高低
C.成本費用
D.競爭產(chǎn)品的價格

5.單項選擇題餐飲價格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費用以及營業(yè)稅和（）

A.人工費用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利