問答題什么是重組物？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題分子感官科學(xué)的核心是什么？
4.單項選擇題分子感官科學(xué)操作步驟最終得到的是（）。
A.氣相色譜圖譜
B.氣-質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）的總離子流圖（TIC）
C.居民膳食指南
D.香氣重組物（aroma recombinate）即代表樣品整個香氣輪廓的少數(shù)氣味物的混合物
5.單項選擇題分子感官科學(xué)的步驟是（）
A.關(guān)鍵氣味活性化合物的定性定量
B.香氣模型的構(gòu)建
C.缺失試驗
D.香氣重組物的得到
E.以上都是
最新試題
以下技術(shù)能對滋味成分貢獻度進行排序的是（）
題型：單項選擇題
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
題型：單項選擇題
在分析滋味物質(zhì)之前，如何對滋味物質(zhì)進行提取？
題型：問答題
以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是（）
題型：單項選擇題
酶促褐變的機理有哪些？（）
題型：多項選擇題
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
題型：單項選擇題
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有（）
題型：單項選擇題
酶促褐變的物理抑制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
題型：單項選擇題
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些？（）
題型：單項選擇題