單項選擇題

AFB1經脫甲基后的代謝產物是（）

A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1


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1.單項選擇題

AFB1經羥化后的主要代謝產物是（）

A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1

2.單項選擇題

AFB1經環(huán)氧化反應后的代謝產物是（）

A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1

3.單項選擇題

AFB1在體內代謝后的解毒產物是（）

A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1

4.單項選擇題

AFB1在體內代謝后的增毒產物是（）
 

A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1

5.單項選擇題芽孢桿菌屬與芽胞梭菌屬，多見于（）

A.水產品
B.乳制品
C.冷凍食品
D.肉、魚和罐頭
E.咸魚