單項選擇題餐廳菜單中,菜單是最基本的樣式()。

A.點菜
B.宴會
C.團(tuán)隊
D.套菜


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1.單項選擇題根據(jù)財務(wù)管理規(guī)定,飯店應(yīng)當(dāng)將提取的固定資產(chǎn)折舊計入費用,并()。

A.相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
B.在累計折舊額超過原值的50%時相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
C.在全部折舊計提完畢時相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
D.不沖減企業(yè)資本金

3.單項選擇題下列選項中,屬于客房營業(yè)成本項目的是()。

A.水電費
B.折舊費
C.洗滌費
D.人員工資

4.單項選擇題按勞動效率定員的方法,最適用于人員的定編()。

A.客房部經(jīng)理辦公室
B.客房部管理
C.客房樓層值臺
D.客房清掃