A.管好設(shè)備
B.保養(yǎng)好設(shè)備
C.檢測好設(shè)備
D.用好設(shè)備
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A.設(shè)施配套效益高
B.保證供應(yīng),降低消耗
C.管理人員素質(zhì)高
D.正常運行故障少
A.飯店的有些設(shè)備本身就是商品,直接供顧客消費,使用的人雜,破損率高
B.飯店設(shè)備在使用過程中,會產(chǎn)生兩種不同性質(zhì)的磨損,即有形磨損和無形磨損
C.飯店設(shè)備越來越依賴于控制狀態(tài)系統(tǒng),其自控化、智能化的程度越來越高
D.飯店設(shè)備管理的技術(shù)性主要表現(xiàn)在設(shè)備的技術(shù)含量和維修的技術(shù)兩個方面
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當?shù)毓膊块T
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當?shù)毓膊块T
A.管理難度高
B.限制性大
C.服務(wù)性強
D.政策性強
最新試題
飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少,把要儲備的備件分為A、B、C三大類,其中A類備件的特點包括()。
餐飲毛利率的形式主要有()。
廚房的設(shè)計和布局必須達到的要求包括()。
作為舒適的客房,必須具備的基本條件包括()。
飯店工程部必須根據(jù)前臺的需要,按照()標準保質(zhì)保量地供應(yīng)各種能源。
客房的設(shè)計與布置應(yīng)該堅持的原則有()。
該餐飲部上個月的成本率是()。
下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有()。
顧客住房,必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括()。
在確定美食節(jié)的主題過程中,餐飲管理人員應(yīng)當注意()。