A.服務(wù)質(zhì)量數(shù)據(jù)收集可采用內(nèi)部調(diào)查、顧客調(diào)查和第三方調(diào)查三種形式
B.由于調(diào)查者和調(diào)查對象彼此之間的熟悉度很高，往往會造成調(diào)查不夠敏感或存在人情障礙，所以內(nèi)部調(diào)查數(shù)據(jù)可能存在真實(shí)性不高的問題
C.顧客調(diào)查的主要內(nèi)容是顧客預(yù)期的服務(wù)質(zhì)量、顧客經(jīng)歷的服務(wù)質(zhì)量和顧客感知的服務(wù)質(zhì)量三個方面
D.第三方調(diào)查的調(diào)查結(jié)果具有客觀性特點(diǎn)，不存在局限性
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A.如果投訴問題簡單、顧客情緒穩(wěn)定，則可選擇現(xiàn)場處理，反之應(yīng)請顧客到較為僻靜的地方，避免造成不良影響
B.不管什么樣的顧客向你投訴，都應(yīng)該全身心地傾聽顧客的陳述，以判斷事情的原委與顧客投訴的目的
C.對于需要補(bǔ)償?shù)聦?shí)不清楚的投訴，可以對顧客投訴的事情表示同情或者遺憾，也可以主動承認(rèn)錯誤，以求顧客諒解
D.要確保已采取的針對顧客投訴的各項(xiàng)改進(jìn)措施真正落實(shí)，并使飯店的服務(wù)水準(zhǔn)達(dá)到最佳狀態(tài)
A.對客管理
B.員工管理
C.產(chǎn)品管理
D.流程管理
A.服務(wù)補(bǔ)救包括發(fā)現(xiàn)服務(wù)失誤、分析失誤、解決失誤等措施和步驟
B.飯店服務(wù)補(bǔ)救機(jī)制是一個完整的系統(tǒng)，由服務(wù)預(yù)應(yīng)系統(tǒng)、反應(yīng)系統(tǒng)和學(xué)習(xí)系統(tǒng)三個部分組成
C.反應(yīng)系統(tǒng)是指一種質(zhì)量缺陷糾正機(jī)制
D.預(yù)應(yīng)系統(tǒng)的目的是為了分析服務(wù)質(zhì)量缺陷產(chǎn)生的原因，避免相同的服務(wù)缺陷再次發(fā)生
A.服務(wù)計劃過程
B.服務(wù)調(diào)研過程
C.服務(wù)提供過程
D.服務(wù)評價與改進(jìn)過程
A.功能需求
B.形式需求
C.價格需求
D.內(nèi)涵需求
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主管對客房清掃結(jié)果進(jìn)行的抽查的作用有（）
飯店質(zhì)量管理體系構(gòu)成
了解賓客需求是提供高質(zhì)量服務(wù)的（）
質(zhì)量管理
服務(wù)質(zhì)量
飯店部門主要有兩類，其中前臺線包括的部門有（）
飯店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量特性
服務(wù)質(zhì)量體系
服務(wù)的可及性
決定是否受理一項(xiàng)訂房要求，需要考慮等（）因素。