多項選擇題蘑菇培養(yǎng)料堆制時，翻堆的作用是（）

A.改善料堆各部位的發(fā)酵條件
B.排除堆內(nèi)廢氣，增加新鮮氧氣，縮短發(fā)酵時間；
C.可在此時調(diào)節(jié)水分；
D.檢查發(fā)酵狀況，便于分次加入添加材料


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1.多項選擇題采集食用菌標本應(yīng)注意的事項有（）

A.采集時要填好采集記錄表；
B.每種標本需采足足夠數(shù)量
C.對重要的種類還需采到各個發(fā)育階段的標本
D.采集子實體時，應(yīng)帶土壤，連同菌柄基部一齊掘出，使標本完整

2.多項選擇題常見毒菌中毒的類型有（）

A.胃腸炎型
B.中毒性肝炎型
C.溶血型
D.神經(jīng)紊亂型

3.多項選擇題對食用菌進行誘變育種時，出發(fā)菌株通常選擇（）

A.生產(chǎn)中已發(fā)生自然變異的菌株
B.生長速度快，營養(yǎng)要求低的菌株。
C.對誘變劑敏感的菌株
D.出菇早，適應(yīng)性強的菌株

4.多項選擇題食用菌子實體在采收后極易變質(zhì)，主要原因有（）

A.子實體的呼吸作用
B.酶類引起的子實體褐變
C.微生物侵染
D.孢子釋放、菌絲自溶