單項(xiàng)選擇題（）是用來表示自然原生的咖啡品種。
A.HUILA
B.HYBRID
C.JUNIN
D.HEIRLOOMVARIETIES
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡粉的顆粒大小是（）。
A.GAGGIA
B.GRINDSIZE
C.GIBSON
D.GRADING
2.單項(xiàng)選擇題咖啡專業(yè)領(lǐng)域中，以（）代表生豆。此時(shí)的咖啡豆已經(jīng)進(jìn)入國際交易階段。
A.TRACEABILITY
B.CUATEMALA
C.GRECIA
D.GREENCOFFEE
3.單項(xiàng)選擇題（）是一種在印度尼利亞常見的采收處理方式，在咖啡豆仍有高含水率時(shí)進(jìn)行脫殼，接著干燥。此處理法會(huì)讓咖啡風(fēng)味中添加特殊的泥土氣息。
A.GRADING
B.GUMILLA
C.GILINGBASAH
D.GROWING
4.單項(xiàng)選擇題咖啡豆會(huì)從果實(shí)中擠出，接著在干燥前進(jìn)行發(fā)酵和洗凈的方式是（）。
A.FLORES
B.FULLYWASHED
C.FRUITFLAVOURS
D.KENYA
5.單項(xiàng)選擇題（）是商用咖啡的烘培方式，通常不到五分鐘。
A.FASTROAST
B.FAIRLY
C.FEMENTATION
D.GRADING
最新試題
清潔咖啡濾紙籃時(shí)，可以用什么清潔劑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清理咖啡濾紙籃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時(shí)間對(duì)奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式咖啡的制作過程中，通常會(huì)加入什么成分以稀釋咖啡（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題