單項(xiàng)選擇題咖啡粉的顆粒大小是（）。
A.GAGGIA
B.GRINDSIZE
C.GIBSON
D.GRADING
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡專業(yè)領(lǐng)域中，以（）代表生豆。此時(shí)的咖啡豆已經(jīng)進(jìn)入國(guó)際交易階段。
A.TRACEABILITY
B.CUATEMALA
C.GRECIA
D.GREENCOFFEE
2.單項(xiàng)選擇題（）是一種在印度尼利亞常見的采收處理方式，在咖啡豆仍有高含水率時(shí)進(jìn)行脫殼，接著干燥。此處理法會(huì)讓咖啡風(fēng)味中添加特殊的泥土氣息。
A.GRADING
B.GUMILLA
C.GILINGBASAH
D.GROWING
3.單項(xiàng)選擇題咖啡豆會(huì)從果實(shí)中擠出，接著在干燥前進(jìn)行發(fā)酵和洗凈的方式是（）。
A.FLORES
B.FULLYWASHED
C.FRUITFLAVOURS
D.KENYA
4.單項(xiàng)選擇題（）是商用咖啡的烘培方式，通常不到五分鐘。
A.FASTROAST
B.FAIRLY
C.FEMENTATION
D.GRADING
5.單項(xiàng)選擇題（）會(huì)發(fā)授認(rèn)證，并保證合作之咖啡農(nóng)的咖啡豆擁有基本的價(jià)格。
A.EASTERN
B.FAIRTRADEMOVEMENT
C.ESPIRITOSANTO
D.DOMINICAN
最新試題
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
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對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
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