單項(xiàng)選擇題咖啡豆會從果實(shí)中擠出,接著在干燥前進(jìn)行發(fā)酵和洗凈的方式是()。
A.FLORES
B.FULLYWASHED
C.FRUITFLAVOURS
D.KENYA
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1.單項(xiàng)選擇題()是商用咖啡的烘培方式,通常不到五分鐘。
A.FASTROAST
B.FAIRLY
C.FEMENTATION
D.GRADING
2.單項(xiàng)選擇題()會發(fā)授認(rèn)證,并保證合作之咖啡農(nóng)的咖啡豆擁有基本的價(jià)格。
A.EASTERN
B.FAIRTRADEMOVEMENT
C.ESPIRITOSANTO
D.DOMINICAN
3.單項(xiàng)選擇題()是沖煮咖啡的過程,咖啡當(dāng)中會有一定比例的物質(zhì)溶解到水中。
A.ESPRESSRO
B.EMBU
C.ECX
D.EXTRACTION
4.單項(xiàng)選擇題()是一種采收后處理方式,咖啡果實(shí)會在脫殼取出其內(nèi)的咖啡豆之前經(jīng)過干燥。
A.DRYPROCESS
B.DRIP-COFFEEBREWING
C.DRYING
D.DUTCH
5.單項(xiàng)選擇題咖啡豆處理廠(),會進(jìn)行脫殼、挑選及生豆分級等出口前的處理。
A.COMMODITY
B.DRYMILL
C.CONTACT
D.CONILLON
最新試題
美式咖啡的制作過程中,通常會加入什么成分以稀釋咖啡()
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清潔咖啡器具時(shí),應(yīng)該使用什么類型的刷子()
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美式咖啡的烘焙程度通常是()
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題型:單項(xiàng)選擇題