單項選擇題“飲御諸友，炮鱉膾鯉?！保ā对娊?jīng)·小雅·六月》）這句話中的“鱉”是用什么技法制作的？（）

A.切為極細的肉絲
B.用草扎起，灑上桂、姜、鹽，烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒


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3.單項選擇題以下關(guān)于“牛羊豕（豬）”說法正確的是（）

A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢

5.單項選擇題豆類的總名，古代叫做“（）”。

A.菽
B.麥
C.豆
D.黍