單項選擇題迎賓員在引領(lǐng)賓客安排座位時，可以掌握“（）”的原則，這樣可以烘托人氣。
A.先大廳后包廂，先隱蔽后顯眼
B.先大廳后包廂，先顯眼后隱蔽
C.先包廂后大廳，先隱蔽后顯眼
D.先包廂后大廳，先顯眼后隱蔽
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1.單項選擇題（）應(yīng)領(lǐng)取當(dāng)日的預(yù)訂記錄登記表，并準(zhǔn)備好菜單，在門口指定位置恭候賓客的到來。
A.傳菜員
B.收銀員
C.迎賓員
D.值臺員
2.單項選擇題賓客在進入餐廳時，門口處的（）要表示熱情歡迎。
A.傳菜員
B.收銀員
C.迎賓員
D.值臺員
3.多項選擇題餐廳接待的客人數(shù)量不固定，客人的口味需求不一，用餐時間交錯，服務(wù)工作量較大，營業(yè)時間較長，所以要求服務(wù)（）。
A.主動
B.迅速
C.熱情
D.細(xì)致
E.周到
4.多項選擇題餐廳接待的（），服務(wù)工作量較大，營業(yè)時間較長，所以要求服務(wù)迅速、熱情、細(xì)致、周到。
A.客人數(shù)量不固定
B.客人性別有差異
C.客人的口味需求不一
D.用餐時間較長
E.用餐時間交錯
5.單項選擇題餐飲服務(wù)的（），要求餐飲部門應(yīng)制定合理規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并加強對服務(wù)員的培訓(xùn)，加強對服務(wù)過程的控制。
A.無形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
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在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓(xùn)時，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
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題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題