單項選擇題下列哪個身體器官容易吸收脂溶性的毒物？（）
A.肝臟
B.胰腺
C.食道
D.小腸
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1.單項選擇題國際學術界一般認為豬群帶菌率高達（）但不一定發(fā)病。
A.20-75%
B.25-75%
C.30-85%
D.30-75%
2.單項選擇題致病性大腸埃希氏菌的中毒原因是（）。
A.食用存放時間長的熟食品
B.受污染的食品食用前未經徹底加熱
C.喝生水
D.未洗手直接使用入口食品
3.單項選擇題一塊木炭燒烤的牛排含有的多環(huán)烴化合物相當于吸（）支香煙。
A.750
B.700
C.600
D.650
最新試題
（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型：單項選擇題
食品毒性根據強弱的不同，可以分為（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務食品安全事故調查處置結束后，領導小組應于（）內向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調查報告。
題型：單項選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
人為的放射性污染主要是通過（），污染農作物、水產品等，經過生物圈進入食品，并隨著食物鏈轉移。
題型：多項選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
有毒有害的礦物質元素不會污染土壤。
題型：判斷題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項選擇題
丙烯酰胺的預防和控制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
環(huán)境內分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題