多項(xiàng)選擇題孕婦常見的營養(yǎng)缺乏病有（）。

A.壞血病
B.營養(yǎng)性貧血
C.骨質(zhì)軟化癥
D.癩皮病
E.營養(yǎng)不良性水腫


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1.多項(xiàng)選擇題不應(yīng)當(dāng)增加膳食纖維攝入的疾病有（）。

A.高脂血癥
B.骨質(zhì)疏松癥
C.缺鐵性貧血
D.糖尿病
E.便秘

2.多項(xiàng)選擇題鐵的良好來源應(yīng)包括（）。

A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉

3.多項(xiàng)選擇題各食品企業(yè)要做好庫房管理，各庫房和倉庫應(yīng)（）。

A.建立管理制度、設(shè)專人管理
B.定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況
C.按時(shí)清掃、消毒、通風(fēng)換氣
D.光照或直曬食品干燥
E.以上都不對

4.多項(xiàng)選擇題廠房設(shè)計(jì)的平面布局足夠的空間，有利于（）。

A.設(shè)備管理
B.衛(wèi)生操作
C.物料儲存
D.確保食品的衛(wèi)生與安全
E.以上都不對

5.單項(xiàng)選擇題殘留有機(jī)氯農(nóng)藥最多的食品是（）。

A.肉魚類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
E.豆類