單項(xiàng)選擇題下列哪些狀況下機(jī)體處于負(fù)氮平衡（）。
A、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)熱
B、疾病恢復(fù)
C、老年
D、饑餓
E、兒童
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1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食品可與哪類(lèi)食品互補(bǔ)，達(dá)到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用（）。
A、肉類(lèi)
B、豆類(lèi)
C、青菜
D、玉米
E、奶類(lèi)
2.問(wèn)答題試述維生素C的生理功能？
3.問(wèn)答題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因素有哪些？
4.單項(xiàng)選擇題苯甲酸在（）條件下對(duì)多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用。
A、中性
B、酸性
C、堿性
D、高溫
5.單項(xiàng)選擇題無(wú)氧型和有氧型類(lèi)胡蘿卜素的主要區(qū)別在于（）
A、分子中含有的氧原子數(shù)目不同
B、與氧結(jié)合的形式不同
C、對(duì)熱的穩(wěn)定性不同
D、對(duì)酸堿的敏感性不同
最新試題
雞蛋一天攝入2顆問(wèn)題不大，因?yàn)殡u蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃堅(jiān)持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營(yíng)養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國(guó)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
一大學(xué)生維生素A缺乏，表現(xiàn)為暗適應(yīng)時(shí)間縮短。
題型：判斷題
巖藻多糖是一種類(lèi)唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過(guò)影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型：判斷題
食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過(guò)程。
題型：判斷題
來(lái)自于植物性食物的生物活性成分，被稱(chēng)為植物化學(xué)物，是植物能量代謝過(guò)程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級(jí)代謝產(chǎn)物。
題型：判斷題
下列不屬于膽汁功能的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下敘述中，哪個(gè)不是雞胚模型的缺點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
B族維生素可以通過(guò)（）途徑調(diào)節(jié)DNA甲基化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母乳菌群主要來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題