單項選擇題下列哪項不符合老年營養(yǎng)需要（）。

A、總熱能攝入量應(yīng)降低
B、攝入盡量多的動物蛋白質(zhì)
C、脂肪攝入不宜過多
D、不宜食含蔗糖高的食物
E、充足的無機(jī)鹽和維生素


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1.單項選擇題人體缺乏維生素C可引起（）。

A、夜盲癥
B、癩皮病
C、腳氣病
D、壞血病
E、口角炎

2.單項選擇題含葉酸最豐富的食物來源是（）。

A、蛋
B、奶
C、大米
D、動物肝臟
E、綠葉蔬菜

3.單項選擇題尼克酸缺乏可導(dǎo)致（）。

A、蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B、癩皮病
C、腳氣病
D、敗血病
E、口角炎

4.單項選擇題機(jī)體所需尼克酸可由哪種氨基酸轉(zhuǎn)變而來（）。

A、色氨酸
B、組氨酸
C、絲氨酸
D、賴氨酸
E、胱氨酸

5.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B2易引起（）。

A、蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B、癩皮病
C、腳氣病
D、敗血病
E、口角炎