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食品行業(yè)技能鑒定考試

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中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員問答題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題如何提高分析檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度？

參考答案：在分析檢驗(yàn)過程中，要求分析檢驗(yàn)結(jié)果由一定的準(zhǔn)確度，然而誤差總是存在的，即使讓技術(shù)最熟練的技術(shù)人員，使用最精密的儀器，最佳...

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2.問答題什么是體積分?jǐn)?shù)溶液？

參考答案：

是指100ml溶液中含有該物質(zhì)的毫升數(shù)。

3.問答題我國現(xiàn)行的糧油標(biāo)準(zhǔn)分幾級(jí)？各級(jí)的適用范圍如何？

參考答案：我國現(xiàn)行的糧油標(biāo)準(zhǔn)分四級(jí)，即國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
（1）國家標(biāo)準(zhǔn)：中華人民共和國糧油質(zhì)量國...

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4.問答題什么是糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)？

參考答案：衛(wèi)生檢驗(yàn)即根據(jù)國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作方法對糧油進(jìn)行分析和檢驗(yàn)。糧油食品衛(wèi)生的檢驗(yàn)，其目的是研究和檢驗(yàn)糧油衛(wèi)生質(zhì)量，有效...

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5.問答題如何做好檢驗(yàn)原始記錄？

參考答案：每一個(gè)樣品在檢驗(yàn)時(shí)，必須要有一個(gè)完整的原始記錄，這是糧油檢驗(yàn)工作中不可缺少，十分重要的一環(huán)。對原始記錄的要求是：準(zhǔn)確、完...

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