單項選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應選擇的主要食物是（）
A.米面、雜糧
B.雞蛋、豬肝、瘦肉
C.蔬菜水果
D.牛奶、大豆
E.雞肉、牛肉
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1.單項選擇題長期處于在振動和噪聲環(huán)境下的工人，蛋白質代謝特點是（）
A.分解代謝降低，出現負氮平衡
B.分解代謝加強，出現負氮平衡
C.分解代謝加強，出現正氮平衡
D.合成代謝降低，出現正氮平衡
E.合成代謝加強，出現正氮平衡
2.單項選擇題長期從事航天工作的人員體內脂肪代謝的主要改變是（）
A.尿中酮體排出量減少
B.尿中酮體排出量增加
C.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
D.尿中膽酸鹽排出量增加
E.尿中出現蛋白質
3.單項選擇題對于航空航天人員，蛋白質代謝的主要改變是（）
A.分解代謝增強
B.分解代謝減弱
C.合成代謝增強
D.正氮平衡
E.合成代謝不變
4.單項選擇題對于飛行人員，糖的代謝主要改變是（）
A.有氧氧化增強
B.酵解作用增強
C.糖原合成增強
D.無氧酵解減弱
E.糖異生作用增強
5.單項選擇題關于運動員的飲食，下列錯誤的是（）
A.飲食中應供給足夠的能量
B.飲食中應含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高、體積大
D.飲食要易于消化吸收
E.飲食的合理調配和烹調加工，食物多樣化，感官性狀良好