單項(xiàng)選擇題通過查閱某一集體食堂過去的食物消費(fèi)總量來計(jì)算食物攝入量屬于()。
A.食物稱重法
B.記帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.食物頻率法
E.化學(xué)分析法
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1.單項(xiàng)選擇題將調(diào)查對(duì)象的一日份全部熟食收集后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析屬于()。
A.食物稱重法
B.記帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.食物頻率法
E.化學(xué)分析法
2.單項(xiàng)選擇題大米淘洗過程中最易損失的營(yíng)養(yǎng)素是()。
A.維生素C
B.礦物質(zhì)
C.鐵
D.B族維生素
E.蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題
馬拉松賽跑需要消耗大量的能量,在運(yùn)動(dòng)的不同時(shí)期所需要的能量來源不同。
隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng),2小時(shí)后,幾乎95%以上能量來自()。A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.中鏈甘油三酯
D.碳水化合物
E.脂肪酸
4.單項(xiàng)選擇題馬拉松賽跑需要消耗大量的能量,在運(yùn)動(dòng)的不同時(shí)期所需要的能量來源不同。在早期,90%能量來自()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.氨基酸
D.碳水化合物
E.脂肪酸
5.單項(xiàng)選擇題
河豚魚是含劇毒物質(zhì)的魚類。
中毒表現(xiàn)最嚴(yán)重的是()。A.惡心、嘔吐
B.呼吸中樞麻痹
C.口唇麻木
D.舌尖麻木
E.感覺障礙
最新試題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過查閱某一集體食堂過去的食物消費(fèi)總量來計(jì)算食物攝入量屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在高溫環(huán)境下,體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
敵百蟲是有機(jī)磷農(nóng)藥,其特性是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該有毒成份含量最多的部位是() 。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題