單項選擇題慢性胰腺炎患者每天的蛋白質(zhì)供給為（）

A.10～20g
B.20～50g
C.50～70g
D.70～100g
E.100～150g


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1.單項選擇題慢性胰腺炎患者脂肪攝入（）

A.全程嚴(yán)格限制脂肪量
B.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至40～50g
C.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至50～100g
D.限制脂肪，特別是中鏈甘油三酯量
E.限制脂肪，增加蛋白質(zhì)攝入

2.單項選擇題慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營養(yǎng)治療原則（）

A.禁食24小時
B.禁食48小時
C.禁食不少于3天
D.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
E.少量多餐

3.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期宜采用的烹調(diào)方法是（）

A.燴、烤
B.油煎、鹵
C.燒、烙
D.煮、燉
E.燉、炸

4.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期可提供的食物是（）

A.蛋黃
B.果汁、果凍、米湯等食物
C.濃雞湯
D.濃魚湯
E.牛奶

5.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期（）

A.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質(zhì)
B.通過靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白質(zhì)膳食
E.可少量攝入有刺激性的食物