單項選擇題關(guān)于維生素A的生理功能,下列說法錯誤的是()。
A.β-胡蘿卜素是機體一種有效的捕獲活性氮的抗氧化劑
B.β-胡蘿卜素具有抗氧化作用
C.維生素A酸類物質(zhì)具有延緩癌前病變的作用
D.維生素A對機體的免疫功能具有重要影響
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1.單項選擇題關(guān)于甲狀腺素的生理功能,下列說法錯誤的是()
A.哺乳動物必需有甲狀腺素維持細胞的分化和生長
B.甲狀腺素促進蛋白質(zhì)合成
C.甲狀腺素不參與腦部神經(jīng)的發(fā)育
D.在蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物的代謝中,甲狀腺素促進氧化和氧化磷酸化過程
2.單項選擇題以下尿液種類中不受飲食影響的是()。
A.24h尿
B.晨尿
C.隨機尿
D.無菌尿
3.單項選擇題下列關(guān)于醬油和醬說法錯誤的是()。
A.醬油和醬是以小麥、大豆及其制品為主要原料
B.醬油和醬中的咸味來自氯化鈉
C.醬油和醬的維生素B1含量與原料相似,但維生素B6含量顯著升高
D.醬油和醬中還含有多種酯類、醛和有機酸,是其香氣的主要來源
4.單項選擇題關(guān)于中小學(xué)生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是()。
A.不要吃動物內(nèi)臟
B.每周食譜不重樣
C.盡量多提供富含鈣的食物
D.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給
5.單項選擇題孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致()。
A.胎兒畸形
B.新生兒低鈣血癥
C.嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良
D.手足抽搐
最新試題
將食物能量按由大到小的次序排列,下列正確的是()。
題型:單項選擇題
以下對兒童患佝僂病病因分析,正確的是()。
題型:單項選擇題
體內(nèi)葉酸缺乏,則一碳單位傳遞受阻,核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型:判斷題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型:判斷題
女性偏瘦皮脂厚度值為()。
題型:單項選擇題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類,以保證鈣的充足。
題型:判斷題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和()進行定義。
題型:單項選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
勞動分級中,關(guān)于中等體力勞動說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
硒缺乏是發(fā)生()的重要原因。
題型:單項選擇題