判斷題水果的后熟作用與有關(guān)的酶促過程有關(guān)。
您可能感興趣的試卷
最新試題
食品的色澤主要由其所含的()決定。
題型:填空題
一般來說,舌根部對什么味道最敏感()
題型:單項(xiàng)選擇題
在食品加工與貯藏過程中下列護(hù)綠措施不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面對呈苦機(jī)理中“誘導(dǎo)適應(yīng)學(xué)說”描述有誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽會與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。
題型:判斷題
哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論()
題型:單項(xiàng)選擇題
類黃酮的基本化學(xué)結(jié)構(gòu)是()。
題型:填空題
下列色素中含有偶氮基團(tuán)的色素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。
題型:判斷題
以下哪個不是呈味物質(zhì)間的相互作用()
題型:單項(xiàng)選擇題