單項選擇題美國威士忌的主要原料是（）。
A.玉米
B.大麥
C.黑麥
D.小麥
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1.單項選擇題下列是以黍為主要原料釀制的黃酒是（）。
A.紹興加飯酒
B.福建老酒
C.龍巖沉缸酒
D.山東即墨黃酒
2.單項選擇題下列不是判斷白酒好壞的判斷是（）。
A.酒精度的高低
B.風味
C.香氣
D.滋味
4.名詞解釋利口酒
5.名詞解釋金酒（杜松子酒）
最新試題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
酒會結束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。
題型：單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題