單項選擇題在氨基酸的代謝過程中,最重要的脫氨基方式是()。

A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換


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2.單項選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是()。

A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼

4.單項選擇題下列人群中不需要維持正氮平衡的是()。

A.乳母
B.青少年
C.成年男子
D.嬰幼兒
E.孕婦

5.單項選擇題植物蛋白質(zhì)的消化率低于動物蛋白質(zhì),是因為()。

A.蛋白質(zhì)含量低
B.蛋白質(zhì)被纖維包裹,不易與消化酶接觸
C.蛋白質(zhì)含量高
D.與脂肪含量有關(guān)
E.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同