單項(xiàng)選擇題篩選和診斷血色素沉著癥的有效指標(biāo)是（）。
A.運(yùn)鐵蛋白
B.血紅蛋白
C.鐵蛋白
D.肌紅蛋白
E.轉(zhuǎn)鐵蛋白受體
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1.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于（）。
A.大米
B.肉蛋奶類
C.蔬菜
D.水果
E.小麥
2.單項(xiàng)選擇題在氨基酸的代謝過(guò)程中，最重要的脫氨基方式是（）。
A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換
3.單項(xiàng)選擇題為維持蛋白質(zhì)代謝正常，60kg成年男子（輕體力勞動(dòng)），膳食中每日需補(bǔ)充蛋白質(zhì)75g，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)有（）。
A.10g左右
B.25g左右
C.40g左右
D.50g左右
E.60g左右
4.單項(xiàng)選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是（）。
A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的蛋白質(zhì)推薦攝入量成年男子、輕體力活動(dòng)者為（）g/d。
A.65
B.70
C.75
D.80
E.90
最新試題
含10個(gè)以上氨基酸殘基的肽稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量作為1的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是反映食物蛋白質(zhì)被利用的程度的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)被分解后的次級(jí)結(jié)構(gòu)稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用來(lái)作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題